Η κυπριακή σούβλα στο χαρτονόμισμα των €200 σύμφωνα με το TasteAtlas

Δημοσιεύτηκε στις 10 Αυγούστου 2026

Αν η αξία ενός χαρτονομίσματος καθοριζόταν από το πόσο αγαπημένο είναι ένα φαγητό, τότε η κυπριακή σούβλα θα ανήκε αναμφίβολα στις υψηλές ονομαστικές αξίες. Αυτό φαίνεται πως σκέφτηκε και το TasteAtlas, το οποίο παρουσίασε τη δική του –απολύτως ανεπίσημη και χιουμοριστική– εκδοχή για τα νέα χαρτονομίσματα του ευρώ, τοποθετώντας πάνω τους μερικά από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της Ευρώπης.

Με τη φράση «αν ήταν στο χέρι μας, τα νέα ευρωπαϊκά χαρτονομίσματα θα έμοιαζαν κάπως έτσι», η δημοφιλής πλατφόρμα δημιούργησε μια ολόκληρη γαστρονομική σειρά. Και κάπως έτσι, στο χαρτονόμισμα των €200 φιγουράρει η κυπριακή σούβλα, με φόντο ένα κυπριακό παραθαλάσσιο τοπίο και στο πιάτο πίτα, σαλάτα και συνοδευτικά. Μια επιλογή απολύτως λογική: η σούβλα δεν είναι ένα απλό φαγητό, αλλά κυριακάτικη τελετουργία, οικογενειακή συγκέντρωση και εθνικό άθλημα γύρω από τα κάρβουνα.

Για να μην υπάρξει, πάντως, κάποια παρεξήγηση στο ταμείο του σουπερμάρκετ, τα χαρτονομίσματα αποτελούν δημιουργική πρόταση του TasteAtlas και όχι επίσημο σχέδιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας. Η ΕΚΤ επεξεργάζεται πράγματι την επόμενη σειρά χαρτονομισμάτων, όμως τα επίσημα θέματα που εξετάζονται είναι ο «Ευρωπαϊκός πολιτισμός» και τα «Ποτάμια και πουλιά». Η τελική απόφαση αναμένεται προς το τέλος του 2026.

Η πίτσα παίρνει το πεντακοσάρικο

Στην κορυφή της γαστρονομικής οικονομίας βρίσκεται –ποια άλλη;– η ναπολιτάνικη πίτσα. Το TasteAtlas την τοποθέτησε στο χαρτονόμισμα των €500, με φόντο τη Νάπολη και τον Βεζούβιο. Είναι, βέβαια, μια αρκετά υψηλή τιμή για πίτσα, ακόμη και αν έχει αυθεντική μοτσαρέλα, San Marzano και τέλεια ψημένο στεφάνι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ΕΚΤ έχει σταματήσει την έκδοση του χαρτονομίσματος των €500 από το 2019, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι έπαψε να έχει αξία. Το TasteAtlas, ωστόσο, το επανέφερε για χάρη της πίτσας – και δύσκολα θα βρεθεί Ευρωπαίος να διαμαρτυρηθεί γι’ αυτή την απόφαση.

Στα €200 η κυπριακή σούβλα και δύο ακόμη παραδοσιακά πιάτα

Την Κύπρο εκπροσωπεί η σούβλα, η οποία καταλαμβάνει περίοπτη θέση στο χαρτονόμισμα των €200. Στην ίδια αξία το TasteAtlas τοποθέτησε επίσης τα bryndzové halušky της Σλοβακίας, μικρά ζυμαρικά πατάτας με πρόβειο τυρί bryndza και κομμάτια μπέικον.

Στο τρίτο σχέδιο των €200 εμφανίζεται η šopska salata της Βουλγαρίας, η γνωστή σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι και γενναία ποσότητα τριμμένου λευκού τυριού. Διότι, όπως φαίνεται, όταν πρόκειται για τυρί, οι σαλάτες μπορούν να ανέβουν χρηματιστηριακή κατηγορία.

Τα πιάτα των €100

Η κατηγορία των €100 είναι η πιο πολυπληθής και θυμίζει μεγάλο ευρωπαϊκό τραπέζι στο οποίο κανείς δεν συμφώνησε τι θα παραγγείλει. Το Βέλγιο εκπροσωπείται από τα moules-frites, δηλαδή μύδια με τηγανητές πατάτες, ενώ η Κροατία εμφανίζεται με την dalmatinska pašticada, το αργομαγειρεμένο μοσχάρι της Δαλματίας που συνήθως συνοδεύεται από νιόκι.

Η Πορτογαλία έχει το bacalhau à Brás, με παστό μπακαλιάρο, λεπτές τηγανητές πατάτες, αυγά και ελιές. Η Γαλλία απαντά με το κλασικό beef bourguignon, μοσχάρι μαγειρεμένο αργά με κόκκινο κρασί, λαχανικά και μανιτάρια.

Στο ίδιο χαρτονόμισμα μπαίνει και το αυστριακό Wiener schnitzel, το διάσημο παναρισμένο σνίτσελ της Βιέννης. Αν μη τι άλλο, είναι ίσως η μοναδική περίπτωση όπου το κατοστάρικο σερβίρεται με μια φέτα λεμόνι.

Μουσακάς, παέγια και κουνέλι στα €50

Η Ελλάδα εκπροσωπείται στο χαρτονόμισμα των €50 με τον μουσακά, σε μια πληθωρική μερίδα με μελιτζάνες, κιμά και μπεσαμέλ και με φόντο την Ακρόπολη. Το μόνο που λείπει από το σχέδιο είναι η γιαγιά που επιμένει ότι το κομμάτι είναι μικρό και πρέπει να πάρεις ακόμη ένα.

Στα €50 βρίσκεται επίσης η ισπανική paella valenciana, η αυθεντική εκδοχή της Βαλένθια με ρύζι, κρέας και λαχανικά. Τη Μάλτα εκπροσωπεί η fenkata, το παραδοσιακό πιάτο με κουνέλι, που αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της χώρας.

Από λουκάνικα μέχρι ιρλανδικό στιφάδο στα €20

Στο χαρτονόμισμα των €20 η Σλοβενία παρουσιάζεται με την Kranjska klobasa, το γνωστό σλοβενικό λουκάνικο που συνοδεύεται συνήθως από μουστάρδα και ψωμί.

Η Ιρλανδία επιλέγει το χορταστικό Irish stew, με αρνί ή πρόβειο κρέας, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Η Λετονία εμφανίζεται με τα pelēkie zirņi ar speķi, γκρίζα μπιζέλια με καπνιστό μπέικον και κρεμμύδι, ενώ η Γερμανία παίρνει θέση με το Sauerbraten, το μαριναρισμένο και αργομαγειρεμένο μοσχάρι με πλούσια σάλτσα.

Τέσσερα ιδιαίτερα χορταστικά πιάτα για ένα εικοσάρικο, γεγονός που αποδεικνύει ότι στο υποθετικό σύστημα του TasteAtlas η σχέση ποιότητας-τιμής παραμένει εξαιρετική.

Τα πιάτα των €10

Στα €10 συναντάμε το φινλανδικό Karjalanpaisti, ένα παραδοσιακό καρελιανό στιφάδο με διαφορετικά είδη κρέατος, λαχανικά και πατάτες.

Η Ολλανδία εκπροσωπείται από το stamppot, έναν πουρέ πατάτας αναμεμειγμένο με λαχανικά και σερβιρισμένο συνήθως με λουκάνικο. Πρόκειται, μάλλον, για το χαρτονόμισμα που θα ήθελε κανείς στην τσέπη του μια κρύα χειμωνιάτικη ημέρα.

Στο πεντάευρο το εσθονικό verivorst

Το μικρότερο χαρτονόμισμα της σειράς είναι αφιερωμένο στο verivorst της Εσθονίας. Πρόκειται για παραδοσιακό μαύρο λουκάνικο, το οποίο σερβίρεται συχνά με ξινολάχανο, πατάτες και μαρμελάδα από μούρα, ιδιαίτερα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων.

Και κάπως έτσι ολοκληρώνεται η άτυπη γαστρονομική νομισματική ένωση του TasteAtlas: με την πίτσα να πιάνει τα €500, τον μουσακά να κοστολογείται στα €50 και την κυπριακή σούβλα να φτάνει στα €200. Αν, πάντως, το σχέδιο εγκρινόταν ποτέ, στην Κύπρο το συγκεκριμένο χαρτονόμισμα μάλλον δεν θα έμενε για πολύ στην τσέπη. Θα εξαργυρωνόταν αμέσως σε κάρβουνα, κρέας και μία μεγάλη παρέα γύρω από τη φουκού.